Sabato, 28 Maggio 2016 09:12

Trasporti in atmosfera controllata (CA)

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  • Titolo: Trasporti in atmosfera controllata (CA)
  • Autore: NICOLO’ REGGIO
  • Rivista: Tecnologie Trasporti Mare
  • Data di pubblicazione: Maggio Giugno 2016
  • Abstract: Nel trasporto marittimo di prodotti deperibili (frutta e verdura freschi), sia in container sia su pallet, in aggiunta alla modalità in temperatura controllata si fa strada l’uso di atmosfera controllata (CA – Controlled Atmosphere), ovvero sotto gas inerte, per arrestare il ciclo di maturazione della merce nel periodo di permanenza a bordo delle navi e per estenderne la vita di deposito, con ovvi benefici economici per il proprietario della merce stessa. Nella pratica si tratta di inertizzare con azoto i volumi destinati al carico, dove la percentuale di ossigeno viene fatta scendere sotto il 10%, una procedura comunque associata, come detto, alle regolazione delle temperature degli stessi volumi.
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